תפסנו את תומר, אחד ממעצבי המטבחים המבוקשים בארץ, לשיחה על הפרט הכי חשוב (אבל הכי מוזנח) במטבח – הכיור. בין פרויקטים ברמת גן לדירות יוקרה בהרצליה פיתוח, תומר הסכים לשתף אותנו בתובנות שמפתיעות אותו כל פעם מחדש.
כשלקוחות מגיעים אליי לשיחת ייעוץ ראשונה על מטבח חדש, יש תמיד שלב שבו אני שואל: "מה הכי מפריע לכם במטבח הנוכחי?" הרוב המוחלט עונים בלי לחשוב פעמיים – הכיור. קטן מדי, לא נוח, מתלכלך מהר, לא פרקטי. וכאן בדיוק מתחילה עבודת העיצוב האמיתית – לא על פי מה שנראה טוב בתמונה, אלא לפי מה שבאמת עובד בחיים עצמם.
מה לבדוק לפני שבוחרים כיור?
כמעצב שמלווה משפחות, שפים חובבים וגם אנשים שסתם אוהבים אסתטיקה מושלמת, למדתי שאין דבר כזה "כיור שמתאים לכולם". הבחירה הנכונה משתנה לפי שלושה דברים עיקריים:
1. איך אתם באמת משתמשים במטבח?
- אם אתם מבשלים הרבה, שוטפים ירקות, כלי הגשה, תבניות – כדאי ללכת על כיור עמוק ורחב, ועדיף כפול.
- אם אתם חיים על טייקאווי, ויש מדיח – אין סיבה לתפוס מקום יקר, כיור יחיד יספיק לגמרי.
2. באיזה סגנון אתם מעצבים את הבית?
- במטבח כפרי או פרובנסי, אני תמיד ממליץ על כיור חרס לבן בוהק עם קווים נקיים.
- לעומת זאת, במטבח מודרני, אפשר ללכת על כיור נירוסטה או אבן כהה למראה מינימליסטי.
3. ומה עם תחזוקה וניקיון?
- חרס עמיד הרבה יותר ממה שחושבים – במיוחד כשמדובר בטכנולוגיית Fireclay, שמייצרת כיורים שורדים לשנים.
- נירוסטה קלילה, אבל מראה טביעות הידיים והשריטות עלול להפריע למי שאוהב ניקיון ברמה גבוהה.
הבחירה שלי: סדרת כיורי מנצ’סטר של זהבי סחר
אני לא נוהג להמליץ על מוצרים בקלות – אבל סדרת כיורי חרס מנצ’סטר פשוט עושה את העבודה. שלושה דגמים בעיצוב קלאסי, בגימור לבן נקי, שמשתלבים בצורה מושלמת בכל מטבח בעיצוב כפרי, נורדי או אלגנטי. הכיורים עשויים מחרס פרימיום עמיד FIRECLAY. שומרים על צבע, לא נשרטים, לא מתעוותים, נותנים תחושת ניקיון ויוקרה, ומשדרגים גם את המטבח הכי פשוט.
לסיכום – אל תתפשרו על הכיור
מטבח טוב נמדד בפרטים הקטנים – והכיור הוא אחד הגדולים שבהם.
בחרו אותו כמו שאתם בוחרים רכב – לא רק לפי איך שהוא נראה, אלא לפי איך שהוא מתנהג בשטח. כיור צריך להיות עמיד, נוח, וגם נראה טוב. וזה מה שאני אוהב בעיצוב נכון – לקחת משהו פשוט כמו כיור, ולהפוך אותו לחלק מהחוויה.
שאלות נפוצות
ממה מתחילים כשמתכננים מטבח חדש?
תמיד מתחילים מהשימוש – לא מהעיצוב. תשאלו את עצמכם איך אתם באמת חיים במטבח: מבשלים הרבה? מארחים? שותים קפה על האי? ברגע שזה ברור, אפשר להתחיל לבנות תוכנית שמתאימה להרגלים שלכם ולא רק למראה יפה באינסטגרם.
כמה מקום צריך בין הכיור, הכיריים והמקרר?
השלישייה הזו יוצרת את "משולש העבודה", שהוא לב המטבח. המרחקים המומלצים ביניהם הם 1.2–2.7 מטרים, כדי שתוכלו לזוז בנוחות בלי להרגיש שאתם עושים סיבוב חופשי בכל פעם שחותכים סלט.
האם כיור חרס באמת עמיד לחום?
כן, ויותר מזה – Fireclay נחשב לחומר הכי עמיד שיש לכיורים ביתיים.
אפשר להניח סירים רותחים, לשפוך מים רותחים ולשטוף בלי חשש מעיוותים או סדקים.
מה קורה אם נשפך קפה/יין אדום – זה לא משאיר כתם?
הציפוי המבריק של כיור מנצ׳סטר מונע ספיגה של נוזלים וכתמים. גם אם שכחתם את היין כמה שעות – מטלית לחה או סבון כלים פשוט יעשו את העבודה. אין צורך בחומרי ניקוי אגרסיביים.
האם אפשר להתקין טוחן אשפה בכיור כזה?
בהחלט. זה אחד היתרונות של הכיורים האלו – הם מותאמים לטוחני אשפה, בלי לפגוע באחריות או במבנה הכיור.
איך הכיור שומר על הלובן שלו לאורך זמן?
בזכות שריפה בחום גבוה במיוחד, הצבע הלבן של הכיור נטמע בחומר. הוא לא נשרט, לא מתקלף ולא מצהיב. זה לא צבע חיצוני – אלא חלק בלתי נפרד מהכיור.
מה הגובה הנכון של משטח העבודה?
גובה סטנדרטי הוא 90 ס"מ, אבל אם אתם נמוכים או גבוהים במיוחד – אפשר להתאים את הגובה לגובה המרפק שלכם. זה נשמע שולי, אבל זה ההבדל בין בישול נעים לכאבי גב.
